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"Reverter a carência de nutricionistas na rede pública de saúde e de ensino no DF" foi o compromisso feito pelo deputado Dr. Charles (PTB) em homenagem ao Dia do Nutricionista, comemorado hoje no plenário da Casa. Segundo o parlamentar, há "apenas 20 nutricionistas para atuar com educação alimentar na rede pública de saúde; deveria haver, pelo menos, 60". Na área de ensino, Dr. Charles propõe um profissional para cada regional do DF. Ele afirmou que o nutricionista "não se dedica a fazer apenas cardápio, mas está preocupado com política global de saúde" e destacou que o programa Saúde da Família, do atual governo, fortalece a idéia de prevenção.

A presidente  do Conselho Regional de Nutricionistas, Adriana Pederneiras, enfatizou a necessidade de inserção desse profissional no mercado de trabalho. Na solenidade, o conselho apresentou o vídeo "Prato colorido, alimentação saudável".

Alimentar, de forma saudável, 385 mil crianças da rede pública, foi a proposta defendida pela gerente de merenda escolar do DF, Kellen Cristiane Gonçalves. Ela argumentou que o compromisso é "ampliar o conceito de merenda", isto é, mudar cardápios pouco balanceados para uma alimentação saudável. Promoção de saúde e prevenção de doenças como diabetes, hipertensão e obesidade estão diretamente relacionadas com alimentação, nutrição e estilo de vida, de acordo com a gerente de nutrição da Secretaria de Saúde, Dayse Montenegro. A preocupação com a segurança e qualidade alimentar nos hospitais foi enfatizada pela diretora de operações da Sanoli - empresa de alimentação - Maria de  Lourdes de Souza. A supervisora dos restaurantes comunitários do DF, Darlethe Gonçalves de Souza, destacou a importância da alimentação pública. O crescimento e valorização dos nutricionistas foram mencionados pela diretora do curso de Nutrição da UnB, Eliane Said Dutrak, e pela representante da Fundação Nacional de Desenvolvimento da Educação, Viviane Mustafá. Profissionais da área participaram da solenidade, em que foram entregues várias moções de louvor a nutricionistas em atuação no DF.