CLDF

O Dia do Nutricionista foi comemorado na manhã desta sexta-feira (31) em sessão solene no plenário da Câmara Legislativa. Durante a homenagem, presidida pelo autor da iniciativa e vice-presidente da Casa, deputado Dr. Michel (PEN), profissionais da área lembraram desafios na área de segurança alimentar e nutricional no Brasil e no Distrito Federal. Problemas como a obesidade e a necessidade de consolidar a Política de Segurança Alimentar foram destacados.

"A nutrição é essencial para garantir a saúde: ao investir mais na prevenção, os hospitais não ficarão tão lotados como estão", argumentou o deputado Dr. Michel durante a sessão solene.

Conforme explicou a subsecretária de Segurança Alimentar e Nutricional da Sedest, Maria de Fátima Cruz de Carvalho, o trabalho do nutricionista extrapola o cuidado individual. "O grande desafio é avançarmos e efetivarmos o sistema de segurança alimentar, com instrumentos para garantir alimentação adequada para todos e todas", disse.  Ela citou o caso da obesidade – à qual estão associados problemas como hipertensão e diabetes. "Esse é um problema coletivo que vem crescendo assustadoramente em todo o Brasil desde os anos 80", acrescentou.

Para Maria de Fátima, uma das principais demandas para consolidar o Plano de Segurança Alimentar e Nutricional no DF é a efetivação de uma carreira na Sedest para sustentar as ações da política. O vice-presidente da Câmara, Dr. Michel, se comprometeu a dar agilidade à tramitação do projeto de lei na Casa, assim que ele for encaminhado pelo Executivo.

Atuação variada - Conforme explicou a presidente do Sindicato dos Nutricionistas do DF, Elizabeth Moura Caiuby, a nutrição é uma ciência vasta, cuja atuação vai muito além do controle de calorias: "Trabalhamos com saúde pública, esportiva e com o bem-estar em geral".

A nutrição é também fundamental para o desenvolvimento de políticas públicas de acesso à alimentação, de combate à fome, entre outras. "É um desafio enorme a atuação do nutricionista no campo da assistência social", salientou Patrícia Gentil, coordenadora geral de Educação Alimentar e Nutricional do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome.

Reconhecimento - "Há pouco tempo, as pessoas não entendiam o papel do nutricionista, isso mudou e hoje a categoria já tem um grande reconhecimento", comemorou a presidente do Conselho Regional de Nutrição, Mara Saleti de Boni.

A sindicalista Elizabeth Caiuby destacou, no entanto, que a luta ainda é grande para que as atribuições da categoria sejam respeitadas.